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“中伏”到 早吃它 抗衰老少生病

http://www.69fw.com 发表时间:2016年08月07日 来源:互联网

  俗话说,"冷在三九,热在中伏",意思是一年中最热的日子属"三伏","三伏"中又以"中伏"最热。中伏最突出的特点是"热",而且是"湿热","桑拿"天气让人难以喘息,仿佛置身于一个大蒸笼。加上夏季阳气上升,很多人会出现心火旺盛,从而导致一系列上火症状。

  一、中伏需补阳

  早晨三片姜

  《黄帝内经.素问》里说:"阳者卫外而为固也"。意思是指人体有抵御外邪的能力,这种能力就是阳气。

  万病皆损于阳气,要想健康长寿,先要把你的阳气补足。方法很简单,就是每天早上吃三片醋泡生姜。

  "中伏"是人体阳气最旺盛的时候,此时补充阳气是最佳时节。人体也要与自然界阳气相应,顺其升发之性"动而向外"。

  二、醋泡姜,补药汤

  补肝升阳、不上火

  日常保健吃姜,一定要在早饭时吃,所谓"早吃姜,补药汤"。醋泡姜是收敛的,于是原本辛辣的姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。

  醋泡姜是酸的,酸味走肝经,这时姜的升发功能容易入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

  吃一点醋泡姜片,既升阳气,又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上,一点不浪费。

  姜最擅宣发阳明经的阳气

  早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。

  姜性辛温,能加快血液流动、提神

  要是你早晨起来脑子不清醒,昏昏沉沉的,一两片姜马上就能让你神清气爽。

  三、姜入凉菜

  防病、抗衰老、护肠胃

  "姜能通神明,去秽恶,帮不撤。"南宋朱熹说的"姜"就是生姜。

  孔子一年四季不离姜,曰"不撤姜食,不多食"。大家往往记住了孔子不撤姜食。

  生姜是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制体内过氧化脂质的产生,起到延缓细胞衰老的作用,抑菌护肠胃的效果也很好。

  除了醋泡生姜,在拌凉菜时加点姜末或姜丝。不仅驱除人体内的寒气,并且还有一定的抑菌作用,有助预防食源性疾病。

  四、夏季必备醋泡姜

  "不用开药方"

  食材:醋一瓶、子姜若干、盐、白糖、还要准备一个大罐子

  具体步骤

  1、洗姜、切薄片

  子姜买回来后洗净、晾干;大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干;再将子姜切成薄片。

  2、烫姜防变质

  烧一锅开水,将切好的子姜放进去快速捞出,过一下水。这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。

  3、加糖、盐拌姜

  捞出的子姜晾干,然后加适量盐拌匀,再加糖拌匀,糖的分量要比盐多4倍,这样腌出的姜香味会更浓郁。

  4、醋泡姜

  最后放入罐子里,倒入醋,醋覆盖2/3的姜就可以了,因为姜在腌制几天后会出一些水,最终会覆盖住全部的姜。



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